Prévention de la carence en vitamine PP
Mis à jour le 19/11/2018
- La vitamine PP ou B3 ou encore acide nicotinique ou facteur anti-pellagre intervient dans les réactions enzymatiques métaboliques de dégradation ou de synthèse de nombreuses substances (hydrates de carbones, acides gras, acides aminés...).
- La carence en vitamine PP est responsable chez l'homme de la pellagre, maladie de la malnutrition dont les principales manifestations sont :
-> Cutanées : plaques rouges symétriques, douloureuses, avec sensation de brûlure, apparaissant sur les parties du corps exposées au soleil. Elles disparaissent en laissant une peau brune, rugueuse, cicatricielle.
-> Digestives : gastrite et entérocolite diarrhéique douloureuse. La langue et la muqueuse buccale sont rouges avec des érosions à type d'aphtes.
-> Neuropsychiatriques : troubles sensitifs des extrémités (fourmillements, douleurs, sensation de brûlure...), troubles de la mémoire, désorientation, confusion, dépression parfois sévère.