La vitamine nouvelle est arrivée !
Cela fait 55 ans que ce n’était pas arrivé !Une nouvelle vitamine vient d’être découverte.Baptisée PQQ, cette substance n’est pas totalement uneinconnue. Elle a été mise en évidence chez labactérie en 1979. Depuis, on a cherché cettemolécule chez différents animaux afin deconnaître son rôle et son importance. Une équipe japonaise a montré que la PQQ jouait unrôle primordial dans certaines réactions enzymatiques,du moins chez la souris. Une carence entraîne chez cesrongeurs un affaiblissement des défenses immunitaires, desproblèmes de peau et une baisse de la fertilité. Pourles scientifiques, ces résultats devraient s’appliquerà l’homme. Il faudra donc bientôt ajouter cecomposé à la liste des vitamines, entre la B2 et laB3 qui ont des propriétés similaires. Si vous voulezéviter les carences, sachez que la PQQ se trouve dans lepersil, le thé vert, le piment, le kiwi, la papaye…Mais la source la plus importante serait le Natto, purée desoja fermentée qui sert souvent d’assaisonnement aupays du Soleil levant. Alors pour préserver votre fertilité et votre peau,pensez à fréquenter plus souvent les restaurantsjaponais… Source : Nature, avril 2003 ; vol. 422 : p. 832.
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