Test du rot au bicarbonate : une nutritionniste vous dit s'il marche vraiment
Une nutritionniste a partagé une vidéo sur TikTok montrant comment il est possible, avec un peu de bicarbonate de sodium et de l’eau, de tester son acidité gastrique. Est-ce que cela fonctionne vraiment ? Les réponses d’Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste.
Vous pensez souffrir d’acidité gastrique ? D’après Meg McDonald, qui se décrit sur son compte TikTok comme étant "nutritionniste holistique", il serait possible de réaliser un test tout simple à la maison, avec peu d’ingrédients, pour en être sûr.
Un demi verre d’eau et une cuillère à café de bicarbonate de sodium
Dans une vidéo TikTok vu plus de 32 millions de fois, la jeune femme explique son test. Il suffit de se munir d’un demi-verre d’eau et d’une cuillère à café de bicarbonate de sodium et de mélanger le tout. Une fois le mélange prêt, il faut le boire d’une traite et attendre. Précision importante : ce test doit être fait à jeun.
Une fois le breuvage absorbé, la nutritionniste recommande de régler un chronomètre et d’observer à quel moment apparaissent les premiers rots.
@onehealthygut This is not a perfect or diagnostic test BUT its easy and can give you a good idea of where digestion is at. I learned this from my schooling as a Nutritionist. Tell me how it goes for you! #bakingsodatest #guthealthcoach #bloatingrelief ♬ bad idea right? - Olivia Rodrigo
La quantité d’acidité présente dans l’estomac dévoilée par le bicarbonate de sodium
En cas d’acidité gastrique prononcée, le mélange avec le bicarbonate de sodium va générer un gaz, qui va vous donner envie de roter. "Il faut observer à quel moment nous avons vraiment envie de roter" explique Meg Mc Donald. "Si cela n’arrive pas dans les deux minutes après avoir bu le mélange, c’est que la quantité d’acide gastrique est probablement faible".
L’acide gastrique, principalement composé d’acide chlorhydrique, permet à l’estomac de digérer les aliments. Si son niveau est trop bas, des symptômes comme des douleurs abdominales, des ballonnements, de la diarrhée, une constipation, un reflux ou des douleurs à l’estomac peuvent apparaître.
L’estomac contient naturellement de l’acidité
Interrogée sur le sujet, Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, confirme que l’estomac est un organe qui contient naturellement un milieu acide. "L’estomac contient une acidité naturelle à la fois pour la digestion alimentaire, mais aussi pour la bonne absorption de la vitamine B12. En excès, l’acidité cause des problèmes digestifs, mais en quantité trop faible, aussi".
Une information confirmée par le Dr Véronique Mounier, docteur en pharmacie. "Lorsque l’on souffre d’un manque d’acide chlorhydrique, on a du mal à digérer les protéines. Les bactéries pullulent et causent des gaz, qui vont donner des ballonnements et distendre l’estomac et les intestins. Et l'acidité remonte vers l'oesophage, on pense alors qu'on en a trop, mais c'est le contraire, en réalité".
Selon elle, ce test, bien qu’artisanal, peut donc donner une première indication. "Je recommande de le réaliser plusieurs fois de suite. Ensuite, des investigations plus approfondies sont nécessaires pour comprendre d’où vient cette hypochlorhydrie" conclut-elle.