Vinaigre blanc : comment s’en servir pour la maison ?

Qu’est-ce que le vinaigre blanc ?

Comme son nom l’indique, le vinaigre blanc est un vinaigre incolore. Appelé également vinaigre d’alcool, vinaigre cristal ou vinaigre d'éthanol, il est fabriqué à partir de la fermentation de la solution aqueuse de mélasse, de betteraves sucrières et plus rarement d’eau-de-vie.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les pourcentages indiqués sur les bouteilles n’indiquent pas le degré d’alcool, mais son taux d’acidité qui varie le plus généralement entre 8 et 10%. Utilisé dans l’alimentation comme conservateur d’aliment, il a également de nombreuses applications pour le ménage et l’entretien de la maison.

Quelle est la différence entre le vinaigre ménager et le vinaigre blanc ?

Le vinaigre blanc et le vinaigre ménager proviennent de la même source : du vinaigre d'alcool fermenté à partir de la betterave, du blé ou du maïs. Notez toutefois qu'il existe aujourd'hui du vinaigre d'alcool issu d'alcool d'origine synthétique. Même pour un usage ménager, il est préférable de choisir un vinaigre issu d'un alcool végétal.  

La différence entre le vinaigre blanc et le vinaigre ménager réside dans la concentration de l'acide acétique. Le niveau d'acidité est supérieur dans le vinaigre ménager (entre 10 et 14 %) par rapport au vinaigre blanc (entre 6 et 10 %). Plus le niveau d'acide acétique est élevé, plus le vinaigre blanc est performant dans le domaine ménager, et plus il sera à éviter en vinaigrette.  

Propriétés : quels sont ses bienfaits pour la maison ?

Riche en acide acétique qui dégage une odeur “piquante” caractéristique, le vinaigre blanc a la capacité de dégraisser efficacement, mais aussi de nettoyer et de désodoriser. C’est un excellent anti calcaire, mais également un bon désinfectant. C'est également un adoucissant efficace pour le linge.

Comment utiliser le vinaigre blanc (ou ménager) ?

Souvent utilisé comme produit ménager naturel, le vinaigre blanc a l’avantage d’être écologique. Biodégradable, il permet de réduire notre impact sur l'environnement. C’est l’ingrédient bon marché à avoir dans vos placards pour le nettoyage de toute la maison : la cuisine, la salle de bain et même les vitres, mais aussi dans son armoire à pharmacie et dans sa trousse beauté !

1. Détartrant

Dilué à 50% avec de l’eau, le vinaigre de blanc éliminera les traces de calcaire. Dans votre cafetière, versez ce mélange dans le bac d’eau, laissez couler la moitié de ce liquide, coupez votre cafetière, attendez quelques minutes puis relancez l’opération. Une fois tout le mélange écoulé, rincez en laissant passer deux sessions de bacs d’eau claire.

En pulvérisateur, ce puissant détartrant pourra être utilisé sur les surfaces de la salle de bain (parois de la douche, baignoires, lavabos, joints de carrelage, pommeau de douche) qui méritent d’être détartrer.

2. Dégraissant

Le vinaigre blanc est également efficace pour dégraisser votre vaisselle. L’équivalent d’un petit verre dans votre eau de rinçage rendra verres et assiettes étincelants.

Mélangé à 50% d’eau chaude, il agit également contre les traces de graisse présentes sur les surfaces de votre cuisine. Pour une meilleure efficacité, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour 1 litre de ce mélange.

3. Assainissant

Antifongique, le vinaigre de cristal peut s'utiliser sur les surfaces dures telles que la robinetterie, les plans de travail, les éviers ou les toilettes.

On veillera toutefois à le diluer à 50% avec de l’eau si les surfaces à nettoyer sont en caoutchouc ou en silicone.

C’est également un produit efficace pour nettoyer les éléments qui nécessitent d’être désinfectés avec attention comme la litière du chat ou les cages des nouveaux animaux de compagnie. Le vinaigre blanc est aussi idéal pour nettoyer les jouets d’enfants.

4. Désherbant

Une utilisation moins connue du vinaigre blanc : au jardin ! Il se révèle être un bon désherbant écologique et une alternative naturelle aux pesticides polluants comme le glyphosate. Précisons toutefois que le désherbage le plus écologique reste la méthode mécanique avec l’arrachage des plantes ciblées.

Dans un pulvérisateur rempli de vinaigre blanc, ajoutez l’équivalent de 4 cuillères à soupe de liquide vaisselle. Pulvérisez les sols à désherber par beau temps et répétez l’opération tous les 3 jours, surtout s’il pleut, car ce mélange n’est pas rémanent. Très rapidement, vous observerez que les plantes se dessèchent : il ne vous restera plus qu’à passer le râteau ! Evitez les terrasses en calcaire.

Bon à savoir : Désherbant fait maison : ne jamais mélanger vinaigre blanc et javel !

5. Désodorisant

Pour éliminer les odeurs tenaces dans une cuisine, faites bouillir pendant 10 minutes une petite casserole de vinaigre blanc. Vous pouvez également imbiber un chiffon microfibre et l’agiter dans vos pièces pour assainir l’air. Dans le lave-vaisselle, remplacez le liquide de rinçage par du vinaigre blanc : non seulement il aidera à faire briller vos verres, mais en plus il neutralisera les mauvaises odeurs.

Enfin, pensez à nettoyer votre réfrigérateur avec un chiffon doux imbibé de vinaigre blanc : tout comme pour le lave-vaisselle, votre appareil électroménager sera débarrassé des éventuelles odeurs incommodantes.

Pour lutter efficacement contre les odeurs désagréables d’urine de chat, nettoyez-la avec du vinaigre blanc pur. Avantage supplémentaire : les chats n’aiment pas cette odeur, ils n’y reviendront pas à deux fois !

6. Assouplissant

Pour adoucir le linge, inutile de vous embarrasser de recettes compliquées : un simple demi verre d’eau dans le bac dédié à l’assouplissement avant de lancer votre machine fera son effet. Avantage supplémentaire pour le lave-linge : le vinaigre blanc entretiendra votre machine en la détartrant et en l’assainissant.

7. Du vinaigre blanc pour nettoyer le micro-ondes

Pour nettoyer efficacement votre micro-ondes et éliminer les éventuelles mauvaises odeurs, placez un bol de vinaigre blanc à l’intérieur. Faites chauffer à pleine puissance pendant 5 minutes puis laissez reposer le bol, porte fermée, pendant encore 5 autres minutes. Il ne vous reste plus qu’à passer une éponge ou mieux un chiffon microfibre pour admirer le résultat. Vous pouvez également nettoyer les surfaces extérieures de votre appareil avec une éponge légèrement imbibée de vinaigre blanc.

8. Les atouts beauté et santé du vinaigre blanc

Impossible de parler du vinaigre blanc sans évoquer ses autres vertus. Il est aussi bon pour faire briller les cheveux, à utiliser en lotion capillaire. Vous pouvez vaporiser le vinaigre blanc directement sur vos cheveux après votre shampooing. Ne vous inquiétez pas pour l'odeur, elle s'estompe très rapidement. Sinon, vous pouvez fabriquer votre lotion à base de vinaigre blanc, en y ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle.

Nous connaissons également le vinaigre comme remède de grand-mère contre les piqûres d'orties ou d'insectes. Vous pouvez appliquer une compresse imbibée de vinaigre sur la piqûre d'insecte ou d'ortie. Le produit apaise rapidement les sensations de picotements et calme presque instantanément les démangeaisons. Il a aussi une légère action antiseptique. 

Sur les piqûres d'insectes, et même sur les cheveux, vous pouvez remplacer le vinaigre blanc par du vinaigre alimentaire comme le vinaigre de cidre.

Vinaigre blanc : un duo de choc avec le bicarbonate de soude

Lorsque l’acide acétique du vinaigre blanc réagit avec le bicarbonate de soude, il se produit une réaction chimique qui fait mousser le mélange. Et c’est cette effervescence qui aide à désincruster les taches les plus tenaces. Autour de vos plaques de cuisson, parsemez du bicarbonate de soude et ajoutez-y un peu de vinaigre blanc. Laissez agir la mousse une dizaine de minutes puis rincez avec une éponge.

Ce mélange est également efficace pour déboucher naturellement vos canalisations : dans un premier temps versez de l’eau bouillante, ajoutez ensuite un mélange d’un litre et demi de vinaigre blanc auquel vous aurez intégré un petit verre (environ 50 grammes) de bicarbonate. Laissez agir deux heures et rincez. Renouvelez l’opération si nécessaire.

Précautions d’emploi du vinaigre blanc  : où de pas l'utiliser ?

L'utilisation du vinaigre blanc est à éviter sur certaines surfaces : 

• Lave-vaisselle : vous pouvez placer un bol de vinaigre blanc dans votre lave-vaisselle et le faire tourner à vide pour l’assainir et le désodoriser. Sachez toutefois que les joints n’aiment pas être trop exposés à l’acide acétique, ne répétez pas cette opération trop souvent : deux fois par an suffisent.
• Les surfaces en calcaire ou en marbre : l’acidité du vinaigre blanc pourrait attaquer ces revêtements, préférez d’autres types de nettoyants comme le savoir noir ou le savon de Marseille.
• Le bois ciré : le vinaigre blanc est un excellent dégraissant, il est donc à éviter sur les meubles en bois car il pourrait retirer les effets protecteurs et nourrissants de la cire.
• Avec de l’eau de Javel : le mélange de l’eau de Javel et du vinaigre blanc provoque des émanations de dichlore, un gaz hautement toxique pour les voies respiratoires.
• Pour entretenir des perles de culture : l’acidité du vinaigre blanc pourrait avoir un effet corrosif sur vos jolies perles. Privilégiez un bain d’eau savonneuse puis essuyez-les avec un chiffon microfibre.

Où acheter du vinaigre blanc ?

L’avantage du vinaigre blanc, est qu’il se trouve facilement : aussi bien dans les petites épiceries, que dans les super et hypermarchés et les magasins bio et discount. Le plus souvent dans les rayons de produits ménagers, à côté des produits d’entretien, on le trouve aussi au rayon vinaigre de l’alimentation, généralement au bas des étagères.

Si vous cherchez du vinaigre blanc en grande quantité, vous en trouverez auprès des grandes enseignes de bricolage.