Ouverture des huîtres : que faire en cas de blessure à la main ?
L'huître est un produit star en période de fêtes. Sauf qu’en l'ouvrant, un accident est vite arrivé. Comment réagir en cas de blessure ? Les conseils du Dr Kierzek, médecin urgentiste et directeur médical de Doctissimo.
Au même titre que le foie gras ou le saumon, les huîtres sont très appréciées au moment des fêtes. Mais attention, elles sont à l’origine de près de 2000 accidents par an, notamment des blessures de la main. Alors, quels sont les bons réflexes à adopter en cas de blessure superficielle ou profonde ? Réponses du Dr Gérald Kierzek, médecin urgentiste et directeur médical de Doctissimo.
Première étape : mieux vaut prévenir que guérir
Plusieurs solutions pour éviter l'accident existent :
- Solution la plus évidente : faites ouvrir vos huitres par un écailler ou votre poissonnier ;
- Si vous voulez le faire vous-même, équipez-vous d'un gant de protection, d'une manille spéciale porur protéger votre main.
Si malgré tout, vous avez un accident de ce type, attention : une plaie de main est toujours une plaie grave.
Les bons réflexes en cas de blessure
"En cas d’hémorragie, il faut comprimer la plaie et appeler immédiatement les secours. En revanche, sans hémorragie, on passe la blessure sous l’eau - en veillant à retirer toutes les particules d’huîtres - puis on réalise un bandage, en prenant soin de stopper sa consommation de nourriture, alcool et tabac à partir de minuit. Le lendemain matin, il faudra ensuite se rendre aux urgences si possible avec un service de chirurgie de la main" conseille le Dr Kierzek.
Si la blessure est importante, une opération sous anesthésie pourra être envisagée. Or, avant l’intervention chirurgicale, une période de jeûne doit être respectée.
Aux urgences, n’oubliez pas de prévoir les documents nécessaires, dont votre carnet de santé : ce réflexe vous permettra de faire gagner un temps précieux aux médecins - et à vous-même.