On peut consommer du fromage lorsqu'on est au régime
Le fromage est riche en calcium et en protéines. Supprimer les fromages, comme toute autre catégorie d'aliments, est susceptible de déséquilibrer les apports alimentaires et donc d'entraîner des carences. Si on est au régime, on choisira de préférence des fromages maigres ou du fromage blanc (de 0 % à 20 % MG). Mais, pour varier les plaisirs, on peut de temps en temps consommer d'autres fromages en quantités raisonnables.
Centre de recherche et d'informations nutritionnelles.