Les régimes hypotriglycéridémiants et hypocholestérolémiants
Ces régimes sont prescrits dans le cas où le taux de triglycérides ou de cholestérol dans le sang est trop élevé. On peut faire baisser ces taux par des mesures simples qui consistent à diminuer mais surtout à équilibrer les apports en graisses (diminution des graisses animales et augmentation des corps gras végétaux), associées, pour les triglycérides, à une diminution de la consommation de glucides et d'alcool. C'est un élément important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.