Ces 3 aliments sont les pires pour votre cerveau selon la science (à éviter absolument) !

Flavy Laquaye Rédactrice

Tandis que les aliments comme le poisson et les légumes sont réputés pour être très bons pour le cerveau, ce n’est pas le cas de tous. En effet, d’autres peuvent à l’inverse provoquer une inflammation et conduire à une diminution des capacités cognitives voire à des maladies chroniques. Découvrez quelle nourriture est nocive pour votre santé cérébrale et qu'il faut consommer le moins possible selon les experts.

Les fast-food

Si la restauration rapide a aussi mauvaise réputation notamment pour la santé cérébrale, c'est parce qu'elle est généralement cuite avec beaucoup d'huile. À ce propos, une étude montre que lorsque les huiles de cuisson sont chauffées à très haute température, elles créent des particules inflammatoires. En mangeant régulièrementce ce type de nourriture, le niveaux de ces particules inflammatoires dans le sang augmente fortement, pouvant alors entraîner des problèmes de santé comme la maladie d’Alzheimer. En effet, les chercheurs de l'étude soutiennent qu'il existe une corrélation directe entre la consommation de ces particules et la survenue de démence plus tard dans la vie.

Les pâtisseries et les viennoiseries

Pain au chocolat, croissant, gâteau au chocolat... tous ces petits plaisirs ont un point commun : ils sont très riches en sucres. Et malheureusement, une consommation en sucres trop importante peut avoir des effets très négatifs sur le cerveau et sur la santé en générale. De même que pour les fast food, une étude indique qu'une consommation élevée de sucre engendre des effets catastrophiques sur la santé du cerveau. Elle serait également liée à l'augmentation du risque de démence et d'accident vasculaire cérébral.

Les boissons contenant des édulcorants artificiels

Pour ceux qui préfèrent remplacer le sucre par des édulcorants artificiels tels que l’aspartame, le sucralose ou le xylitol, figurez-vous que ce n'est pas forcément mieux ! En effet, d'après les études, les produits contenant des édulcorants ne devraient être consommés qu'occasionnellement et en quantité minimale. Des scientifiques ont mis en évidence que l’aspartame augmente les niveaux de cortisol (l’hormone du stress) ainsi que l’inflammation dans le corps. Cela peut ensuite avoir un impact sur le cerveau, provoquant des problèmes comportementaux et cognitifs. Résultats : à long terme vous aurez probablement plus de mal à mémoriser certaines choses, et subirez peut-être régulièrement des sautes d'humeur.

Par quoi remplacer ces aliments ?

Première bonne nouvelle : il n'est jamais trop tard pour changer son alimentation et préserver sa santé. En effet, une étude scientifique a comparé l'évolution des cerveaux de deux groupes de personnes âgées de 70 ans et plus. Le premier suivant un régime principalement composé d'aliments transformés et la deuxième un régime de type méditerranéen. Résultat : plus les participants adhéraient au régime méditerranéen, moins leur cerveau s'atrophiait avec l'âge. Vous avez donc tout intérêt à adapter votre alimentation.

Le premier conseil qu'on peut vous donner est bien entendu d'éviter les sodas allégés ou "light" ainsi que les boissons énergisantes. Si vous n'êtes pas habitué à boire de l'eau pure, vous pouvez laisser des fruits infuser dans votre eau afin de lui donner un goût à votre convenance.

Du côté des fast food, il peut être particulièrement compliqué de les éliminer de ses habitudes alimentaires, surtout dans la société actuelle qui en vend beaucoup. Pourtant, en plus d'améliorer votre santé cérébrale, miser sur des produits sains vous procurera davantage de bénéfices à tous les niveaux. Alors lorsque vous faites des courses, essayez de vous organiser au maximum en planifiant vos repas à l’avance. Ainsi, vous vous laisserez moins tenter par les repas transformés !

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