Ces boissons du petit-déjeuner peuvent chouchouter votre foie, selon un gastro-entérologue
Au petit-déjeuner, toutes les boissons ne se valent pas ! Et selon un gastro-entérologue américain, trois breuvages aussi gourmands que bons pour la santé, peuvent agir positivement sur votre foie. A adopter en prévision des fêtes ?
Trop riches, trop sucrées ou trop caféinées… Bien qu’il soit important de s’hydrater dès le lever, les boissons chaudes du matin peuvent parfois peser sur votre foie et votre digestion. Mais ce n’est pas le cas de toutes.
Sur Tik Tok, un gastro-entérologue américain, le Dr Joseph Salhab (@thestomachdoc) livre ses trois boissons favorites pour prendre soin de votre foie dès le petit-déjeuner. Idéal durant cette période de raclette et de plats de fêtes !
@thestomachdoc 3 morning drinks for a healthy liver #liver #liverhealth #liverdetox #fattyliver #healthtok #healthytips #learnontiktok ♬ original sound - Dr. Joseph Salhab
Le thé vert
La première boisson citée par le médecin est le thé vert. Et pourquoi cela ? Parce que ce thé, produit en Chine, contient 'une forte quantité d'antioxydants et des flavonoïdes appelés catéchines' détaille le Dr Salhab. Ces catéchines participent à protéger le foie, en particulier contre la stéatose hépatique, plus connue sous le nom de la maladie du foie gras ou de NASH, une grave inflammation du foie due à une accumulation de gras dans l'organisme. Troquer son cappuccino pour du thé vert serait donc une bonne option.
Le thé matcha
Autre thé "santé" plébiscité par notre médecin, le thé matcha japonais, dont les feuilles sont réduites en poudre et diluées dans de l'eau bouillante, serait parfait dès le matin. Très en vogue sur les réseaux et dans les recettes en ligne, le thé matcha n’est pas que beau. Il est aussi excellent pour ses vertus antioxydantes. 'Il ressemble beaucoup au thé vert, mais il est très concentré car il est fabriqué à partir d'un type de thé vert différent qui peut contenir plus d'antioxydants que la préparation de thé vert standard', précise le gastro-entérologue. A boire également sans modération : le thé matcha, comme le thé vert, contient moins de caféine que le café.
NON aux régimes, OUI à WW !
Le smoothie
Ce n’est pas une boisson chaude, mais elle n’en n’est pas moins intéressante pour le petit-déjeuner : le smoothie, à base de fruits et les légumes mixés, peut avoir un impact sur la santé du foie selon les produits choisis pour le concevoir. Le Dr Joseph Salhab recommande de se tourner vers des légumes à feuilles vertes comme le chou kale, les épinards, le brocoli ainsi que des fruits rouges, très riches en antioxydants. Notons également qu’un smoothie vous apportera des vitamines, sans une trace de caféine.