10 astuces pour alléger les pâtisseries
Les pâtisseries, on aime autant les faire que les déguster ! Et bien souvent, c’est en les faisant qu’on se rend compte à quel point elles sont sucrées et grasses. Heureusement, il existe des astuces pour réduire les calories des pâtisseries sans y perdre au goût. Les conseils d'Ysabelle Levasseur, Diététicienne-Nutritionniste.
Anne-Sophie Glover-Bondeau Avril 2015
Sources : - Entretien avec Ysabelle Levasseur, Diététicienne-Nutritionniste (voir son site www.ysabellelevasseur.com) - 100 recettes pour alléger nos classiques de - Jean-Michel Cohen, Editions Flammarion, 2010
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