Du 14 au 20 octobre, c’est la semaine du goût !
Sept jours pour mettre le goût à l’honneur. Du 14 au 20 octobre 2013 se déroulera la 24ème “Semaine du goût“. Des animations se dérouleront dans toute la France pour éduquer sur la diversité des goûts et des saveurs, et informer sur les produits et des producteurs.
La semaine prochaine, c’est le goût avant tout ! La “Semaine du goût“ revient pour la 24ème année consécutive éveiller les palais des Français. L’édition 2013 se déroulera du 14 au 20 octobre 2013 dans toute la France. L’ensemble du programme est consultable sur le site : http://www.legout.com/
Parmi les animations destinées à éduquer aux bonnes pratiques culinaires, les programmes “Chef sur le campus“ s’immisceront dans des universités et des collèges et lycées pour délivrer aux jeunes des trucs et astuces de chefs et d’artisans des métiers de bouche pour manger sain avec peu de moyens. Ces leçons seront complétées dans des écoles primaires par l’intervention de professionnels qui viendront transmettre aux enfants leur passion et leur savoir-faire.
A destination de tous cette fois, plus de 500 restaurants participant à l’opération proposeront des menus spéciaux pour la “Semaine du goût“, avec pour but de servir des plats mêlant des associations de goût inattendues. Toujours dans un but d’initier le palais à la vaste palette des produits de nos terroirs. Des animations diverses à destination du grand public seront aussi au programme un peu partout en France : dégustations de vins, visites de fermes, marchés, cours de cuisine…
Un air d'Italie et une éducation des tout-petits
Parmi les nouveautés de cette “Semaine du goût 2013“, un nouveau concept inspiré d’une coutume milanaise devrait faire plaisir aux gourmands. “L’Aperitivo du goût“ sera toutefois réservé aux Parisiens. Plusieurs bars de la capitale offriront des amuse-bouche à leurs clients pour accompagner leur boisson. Un concept branché qui monte.
Enfin, les tout-petits ne seront pas oubliés. Pour les bébés de 6 à 36 mois, des ateliers seront organisées dans des crèches. A vocation pédagogique, ils seront animés par les puéricultrices et des professionnels de la gastronomie et auront pour but d’éveiller les bambins à la diversité du goût.
Violaine Badie
Sources : 1- Site internet de la semaine du goût : http://www.legout.com/ 2- Communiqué de presse de la “Semaine du goût 2013“ et de Good Goût, juillet 2013
