Grâce au régime Water fast, il perd 13 kg en 21 jours. Est-ce dangereux ? La réponse du Dr Gérald Kierzek
Sa vidéo est devenue virale sur Internet. Un jeune homme, Addis Miller, a partagé sa perte de poids à la suite d’un jeûne hydrique, suivi pendant 21 jours. Il explique avoir perdu 13 kg en suivant cette méthode. Quels sont les risques pour la santé ? Réponse du Dr Gérald Kierzek, médecin urgentiste et directeur médical de Doctissimo.
Perdre 13 kg en 21 jours. Cette formule ressemble aux promesses miracles de perte de poids sans efforts que l’on peut lire sur des sites internet douteux. C’est pourtant la perte de poids que revendique sur Instagram Addis Miller, un jeune homme ayant suivi un jeûne hydrique au Costa Rica.
Un jeûne hydrique, suivi pendant 21 jours au Costa Rica
Sur son post Instagram, le jeune homme publie deux photos de lui, avant et après cette période de 21 jours. On remarque qu’il était mince au départ et qu’il a encore perdu du poids, notamment au niveau de la ceinture abdominale. "Plus tôt cette année, je me suis lancé dans un jeûne hydrique de 21 jours au Costa Rica. Cette expérience a vraiment changé ma vie, et je suis ravi de partager certains des moments précieux de mon voyage" a écrit Addis Miller sous sa vidéo Youtube. Après 21 jours de ce régime à l’eau, il indique avoir perdu 13,1 kg et 6 % de graisse corporelle.
Qu’est-ce que ce type de jeûne ?
Le jeûne hydrique est un jeûne qui consiste à ne consommer que de l’eau sur une période déterminée, allant de 24 heures à plusieurs jours. Dans le jeûne hydrique pratiqué par Addis Miller, aucune autre boisson – et aucun aliment non plus donc – n’a été consommé. Ce n’est pas toujours le cas : certains jeûnes hydriques autorisent d’autres boissons, en plus de l’eau : le café, le thé, du bouillon… Mais aucun aliment solide.
Quels sont les risques pour la santé du jeûne hydrique ?
Ce type de jeûne présente donc inévitablement des risques pour la santé. Interrogé, le Dr Gérald Kierzek les liste, tout en rappelant qu’une forte restriction calorique peut avoir les mêmes effets. Les conséquences sont :
- Une fatigue, des maux de tête, des vertiges et une hypoglycémie à court terme, pouvant entraîner une faiblesse musculaire, un risque de chute et des difficultés de concentration ;
- Des carences nutritionnelles multiples, en oméga-3, vitamines et minéraux, affectant le fonctionnement de l'organisme ;
- Une fonte musculaire importante, entraînant une perte de force, de mobilité et une diminution des défenses immunitaires ;
- Une dénutrition, particulièrement dangereuse chez les personnes malades, pouvant aggraver leur état et réduire l'efficacité des traitements ;
- Un risque de mort subite dû à une hypokaliémie – un taux de potassium sanguin trop bas - pouvant provoquer des troubles du rythme cardiaque ;
- une accélération de la fonte musculaire liée à l'âge chez les personnes âgées, affaiblissant l'organisme et diminuant les défenses immunitaires ;
En plus, "au-delà de 4 semaines de jeûne, le risque d'épuisement des ressources de l'organisme est important" précise le médecin. "Cela peut entraîner une fonte musculaire et cardiaque pouvant engager le pronostic vital, sans oublier l’effet rebond qui conduira à une reprise rapide des kilos durement perdus à l’arrêt du jeûne… Mieux vaut suivre une alimentation équilibrée, lorsqu’on souhaite perdre du poids" conclut-il.