Épices santé : petit guide des épices qui soignent
Saviez-vous que de nombreuses épices peuvent vous soigner ? Curcuma, safran, cannelle, gingembre et bien d’autres encore ont des propriétés thérapeutiques très intéressantes. A tel point que certaines sont utilisées au quotidien par les médecins phytothérapeutes. Demandez conseil à votre pharmacien (de préférence spécialisé en phytothérapie) ou consultez un médecin phytothérapeute pour établir un protocole adapté à votre état de santé.
Sophie Cousin
Sources : 1- Entretien avec le Dr Eric Lorrain, médecin phytothérapeute et président de l’Institut Européen des Substances Végétales, le 25/11/2015 2- Le Petit Larousse des plantes qui guérissent 3- HLEBOWICZ J et al. : Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying and satiety in healthy subjects, American Journal of Clinical nutrition, 2007 4- WONG PYY, Kitts DD. : Studies on the dual antioxidant and antibacterial properties of parsley and cilantro (Coriandrum Sativum) extracts in Food Chemistry, 2006 (abstract en ligne) 5- Marc NICOL et Maryvonne MANDET : Le curcumin, in Médecine et nutrition n°3 (abstract en ligne) 6- H.A. Hausenblas, D. Saha, P.J Dubyak et al. : Saffron ans major depressive desorder : a meta-analysis of randomized clinical trials, Journal of Integrative Medicine, 2013
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