L'alfalfa est plus connue sous le nom de luzerne. Cette plante, très riche en protéines, est appréciée en phytothérapie pour ses vertus reminéralisantes et nutritives. C'est un très bon stimulant général.
Nom scientifique : Medicago sativa
Noms communs : alfalfa, luzerne cultivée, grand trèfle, foin de Bourgogne, sainfoin
Noms anglais : alfalfa , lucerne
Classification botanique : famille des fabacées ( Fabaceae )
Formes et préparations : gélules, graines germées
Propriétés médicinales de l'alfalfa
Utilisation interne
L'alfalfa est appréciée pour ses propriétés reminéralisantes et nutritives. C'est également un antihémorragique et un anticholestérol.
Utilisation externe
Pas d'utilisation externe connue de la luzerne.
Indications thérapeutiques usuelles
L'alfalfa est utilisée en phytothérapie pour traiter une fatigue générale, l'asthénie, l'anémie ou la spasmophilie. Elle est aussi appréciée pour recalcifier lorsque apparaissent les symptômes suivants : ongles cassants ou cheveux ternes. Sa richesse en minéraux, et surtout en calcium, la rend intéressante pour aider à la fortification des os dans le cadre d'une ostéoporose ou de la ménopause. Elle permet de réduire le taux de cholestérol. Par la régénération des tissus cellulaires, elle est utilisée pour les désintoxications et les maladies de la peau.
Autres indications thérapeutiques démontrées
On utilise aussi l'alfalfa dans le cadre des infections, des bronchites ou de l'asthme. Elle est recommandée pour traiter les troubles de la vessie, les maladies virales et bactériennes.
Description botanique de l'alfalfa
L'alfalfa, ou luzerne, est une plante herbacée vivace pouvant mesurer de 30 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles ont trois folioles dentées au sommet, d'une couleur vert-gris. Les fleurs sont violettes et groupées en grappes très fournies. Les fruits sont des gousses recourbées. Les racines de la luzerne peuvent s'enfoncer à plus de 2 m de profondeur.
Composition de l'alfalfa
Parties utilisées
En phytothérapie, on utilise le suc des feuilles et les graines germées.
Principes actifs
Antioxydants ; coumestrol ; saponines ; vitamine K ; protéines ; acides aminés ; minéraux (dont calcium) ; oligo-éléments (silice, fer, phosphore, cuivre, zinc, sélénium).
Utilisation et posologie de l'alfalfa
Dosage
Il est recommandé de faire des cures d'alfalfa de trois semaines, et ce, deux fois par an. En extrait liquide : prendre trois fois par jour, juste avant les repas, de 20 à 25 gouttes par jour diluées dans un peu d'eau, un jus de fruit ou du thé.
En utilisant des préparations standardisées, il convient de se reporter aux dosages recommandés.
L'alfalfa peut être consommée au naturel en salade, sous forme de graines germées ou sous forme d'extrait.
Précautions d'emploi de l'alfalfa
Il ne faut pas consommer de graines non germées en grande quantité.
Contre-indications
La consommation de luzerne est contre-indiquée aux personnes ayant eu un lupus érythémateux systémique ou à celles dont le système immunitaire est affaibli.
Effets indésirables
Dans de rares cas : dermatites, troubles gastro-intestinaux.
Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments
Pas d'interaction connue.
Interactions avec des médicaments
Pas d'interaction connue.
Larousse des plantes médicinales
200 plantes qui vous veulent du bien De Carole Minker Editions Larousse 2013 448 pages Prix : environ 20 €
Guide de la phytothérapie Du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke Editions Marabout 2004 416 pages Prix : environ 26 €
Petit Larousse des plantes médicinales De Gérard Debuigne et François Couplan Editions Larousse 2009 383 pages Prix : environ 26 €
Du bon usage des plantes qui soignent De Jacques Fleurentin Editions Ouest-France 2013 384 pages Prix : environ 25 €
- ANSM (Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé. La Pharmacopée Française 11ème édition ( consultable en ligne ). - Société française d'ethnopharmacologie . - Organisation mondiale de la santé (OMS). Principes méthodologiques généraux pour la recherche et l’évaluation relatives à la médecine traditionnelle, 2000 ( accessible en ligne )