Cassis
Anti-inflammatoire, tonique et antibactérien, le cassis est conseillé en cas de douleurs articulaires, de goutte et d'arthrite. Le groseillier noir aide aussi à lutter contre les états grippaux, la fatigue et le stress. La phytothérapie utilise ses baies, mais aussi ses feuilles et ses bourgeons.
Nom scientifique : Ribes nigrum
Noms communs : cassis, groseillier noir
Noms anglais : blackcurrant , Quinsy berry
Classification botanique : famille des grossulariacées ( Grossulariaceae )
Formes et préparations : jus, décoctions, eau florale, teinture mère, gélules
Propriétés médicinales du cassis
Utilisation interne
- Effets anti-inflammatoire et antirhumatismal : le cassis atténue les douleurs articulaires, les rhumatismes, l'arthrite, l'arthrose et la goutte.
- Effet diurétique : les bourgeons participent à l'élimination des déchets et des toxines ; ils peuvent aider à la perte de poids.
- Fluidifiant sanguin : les feuilles de cassis font baisser la pression artérielle et régulent la circulation sanguine.
- Effet antistress : en favorisant la sécrétion de cortisol, les feuilles facilitent l'activité du système nerveux sympathique et permettent de lutter contre la fatigue et la dépression.
- Effet antibactérien : les baies de cassis contiennent beaucoup de vitamine C (quatre fois plus que l'orange), qui stimule les défenses immunitaires et soigne les états grippaux et les rhumes.
Utilisation externe
Propriétés calmantes : en gargarismes, les feuilles de cassis soignent les aphtes et autres affections de la gorge (enrouements, maux de gorge). L'eau florale calme les irritations de la peau et les allergies.
Indications thérapeutiques usuelles
Douleurs articulaires, arthrose, arthrite et goutte, par l'action des flavonoïdes. Fatigue, dépression : le cassis est un tonique général. États grippaux, rhumes, maux de gorge et affections de la bouche, grâce à la vitamine C et aux tanins des baies.
Autres indications thérapeutiques démontrées
Diarrhées légères, grâce aux tanins contenus dans les baies ; irritations cutanées ; réactions allergiques.
Description botanique du cassis
Originaire d'Europe septentrionale, le cassis ou cassissier est un arbrisseau mesurant entre 1 m et 1,50 m. Il présente des feuilles à cinq lobes et aux bords dentelés, des fleurs en corolles et, bien sûr, de petits fruits tombant en grappes. Pour un usage médicinal, les bourgeons se récoltent au début du printemps, les feuilles en juin et les fruits à maturité.
Composition du cassis
Parties utilisées
En phytothérapie, on utilise principalement les feuilles du cassis, mais aussi les baies et les bourgeons séchés.
Principes actifs
Flavonoïdes, tanins (feuilles et baies), prodelphinidols (feuilles), proanthocyanidines, pectine, vitamine C (baies), acide linoléique, acide alpha-linoléique, acide gamma-linoléique, acide stéaridonique (graines).
Utilisation et posologie du cassis
Dosages
Le cassis se consomme en jus, pour traiter toutes les douleurs articulaires et rhumatismales, le syndrome des jambes lourdes ou les diarrhées légères. On le trouve également en gélules, avec une posologie d'1 gélule, à prendre trois fois par jour.
En décoction : boire 1/2 verre, de deux à trois fois par jour, avant 17 heures.
En cure de teinture mère de bourgeons : prendre de 30 à 50 gouttes, trois fois par jour.
Précautions d'emploi du cassis
Contre-indications
Le cassis est contre-indiqué aux femmes enceintes.
Effets indésirables
Pas d'effet indésirable connu.
Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments
Pas d'interaction connue.
Interactions avec des médicaments
Pas d'interaction connue.
Autres utilisations
Pour les usages alimentaires ou culinaires, consulter notre fiche consacrée aux bienfaits nutritionnels du cassis.
200 plantes qui vous veulent du bien De Carole Minker Editions Larousse 2013 448 pages Prix : environ 20 €
Guide de la phytothérapie Du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke Editions Marabout 2004 416 pages Prix : environ 26 €
Petit Larousse des plantes médicinales De Gérard Debuigne et François Couplan Editions Larousse 2009 383 pages Prix : environ 26 €
Du bon usage des plantes qui soignent De Jacques Fleurentin Editions Ouest-France 2013 384 pages Prix : environ 25 €
- ANSM (Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé. La Pharmacopée Française 11ème édition ( consultable en ligne ). - Société française d'ethnopharmacologie . - Organisation mondiale de la santé (OMS). Principes méthodologiques généraux pour la recherche et l’évaluation relatives à la médecine traditionnelle, 2000 ( accessible en ligne )