Ce pain de mie obtient la note ultime de 100/100 sur Yuka (et vous le trouvez partout !)
De par sa composition, le pain de mie est rarement cité dans les aliments "santé". Il existe pourtant certaines références qui cumulent les bonnes notes et peuvent s’intégrer à une alimentation équilibrée. Yuka en a même dénichée une qui obtient la note parfaite de 100/100.
Le pain de mie acheté dans son supermarché est pratique : il se conserve longtemps, permet de préparer un sandwich, un croque monsieur rapidement, ou encore un avocado toast et plaît souvent à toute la famille. Problème, sa composition n’est souvent pas géniale. Des sucres ajoutés, des additifs et des conservateurs s’ajoutent à une farine raffinée (et donc dénuée de toutes vitamines) dans les pains de mie blancs, notamment. Les pains de mie complets offrent une option un peu plus intéressante mais peuvent tout de même contenir des sucres et des conservateurs. L’application Yuka à toutefois décelé certaines références qui sont plus saines que d’autres.
Le pain de mie complet qu’il faut choisir
Parmi les pains de mie à la farine complète, qui conserve le grain entier et préserve toutes les fibres et vitamines, Yuka apporte ainsi la note 100/100 au pain de mie bio complet, sans sucres ajoutés, de la marque La Boulangère.
- Celui-ci est en effet parfait pour intégrer votre alimentation équilibrée au quotidien. D’une faible teneur en sucres, soit 1,9 g pour 100 g, et 252 kcal, ce produit se distingue par son excellent apport en protéines et en fibres, affichant respectivement 10 g et 6,9 g ;
- Selon Yuka, il n’y aurait aucun pesticide, ni additif à risque dans ce pain de mie ;
- Autre bon point, sa production a un faible impact sur l'environnement et aucune huile de palme n'est utilisée ;
- Seul petit défaut, ce pain de mie est légèrement trop salé (moins d'1 g pour 100 g).
Où trouver cette perle rare ? Et bien quasiment partout : vous trouverez cette référence chez Carrefour, Intermarché, Cora ou encore Monoprix…
NON aux régimes, OUI à WW !
D’autres pains de mie qui sortent du lot
Selon la célèbre application, ce n’est pas le seul pain à obtenir une bonne note. Avec 94/100, on trouve également quatre marques de distributeurs intéressantes :
- Le pain de mie complets bio marque Auchan Bio ;
- Le pains de mie complet Carrefour Bio ;
- Le pain de mie à la farine de blé complète d'U Bio ;
- Le pain de mie au blé complet de la marque Repère Bio Village distribuée chez E.Leclerc.
Ces quatre références disposent des mêmes qualités : ils sont tous sans additifs ni pesticides, conservent une grande quantité de fibres et de protéines, respectivement 4,6 g et 8,4 g pour 100 g et le nombre de calories est équivalent pour les quatre références, soit environ 275 kcal pour 100 g.
De quoi vous offrir un bon petit-déjeuner !
Yuka
