El Mordjene, la pâte à tartiner algérienne qui fait le buzz, est-elle pire ou meilleure que les autres ?
Avec sa saveur proche du Kinder Bueno, une pâte à tartiner algérienne s’arrache actuellement à prix d’or en France. Mais que vaut le produit côté nutritionnel ? Nous avons posé la question à Amélie Curpain, diététicienne.
La France aime la pâte à tartiner. Mais après l’arrivée du Nutella végétal, la semaine dernière, c’est une autre référence qui est aujourd’hui sur toutes les lèvres. El Mordjene, une pâte à tartiner algérienne à la noisette grillée (marque CEBON), s’arrache dans toutes les enseignes spécialisées, et crée le buzz sur internet. Mais que vaut cette référence ?
Un goût de noisette plus prononcé
A première vue, le bocal tant convoité ne semble guère différent des autres marques, telles que le fameux Nutella, ou la marque Nocciolita. Mais voilà, selon l’avis (subjectif) des internautes, El Mordjene est "meilleur". Son atout, c’est sa crème au goût de "Kinder bueno" qu’on ne trouve nulle part ailleurs.
La pâte à tartiner mise ainsi sur le goût gourmand et sucré des noisettes grillées, le tout dans une crème onctueuse, parfaite à étaler sur une tranche de pain, ou à déguster "à la petite cuillère" selon ceux qui en font la promotion... et qui ont réussi à trouver un bocal. Mais que vaut réellement cette gourmandise d'un point de vue santé ?
Similaire en tout plan au Nutella
La diététicienne Amélie Curpain a étudié le tableau nutritionnel du produit, et l’a comparé au fameux Nutella que l’on connait bien.
"Franchement, les deux produits sont assez similaires, on ne peut pas vraiment dire que El Mordjene soit meilleur ou pire pour la santé" annonce d'emblée notre experte. Ainsi pour 15g de produit, Nutella contient 1,7g d’acide gras saturés, c’est 1,6 g pour la référence algérienne. Idem pour le sucre, la différence n’est pas flagrante : 8,5 g pour le Nutella, 8,4 g pour la pâte El Mordjene.
Dans les ingrédients, on retrouve d’ailleurs la même chose : du sucre, de l’huile de palme, des noisettes, (mais en plus grande quantité dans le second produit). "La seule chose qui diffère, c’est que dans le Nutella, on trouve du cacao maigre (sans beurre de cacao) quand El Mordjene propose de la poudre de cacao (donc avec du beurre de cacao)".
NON aux régimes, OUI à WW !
A déguster… avec modération
Côté santé, El Mordjene ne révolutionnera donc pas le petit-déjeuner ou le goûter. Côté plaisir en revanche, la nouveauté semble enthousiasmer les Français et promet une nouvelle saveur au menu.
"C’est un élément plaisir, qui reste important dans la vie quotidienne, mais comme je dis souvent, comme pour le Nutella, c’est la quantité qui fait le poison" souligne notre experte.
On évite donc de le consommer en prise isolée, seul, et à la petite cuillère “car ce genre de produits très sucré, va créer un pic de glycémie et augmenter le taux de sucre dans le sang” rappelle l’experte. "Mais au sain d’un petit déjeuner équilibré, avec du pain complet, un laitage, un fruit… je ne vois pas d’inconvénient à se faire plaisir de temps en temps !". Encore faudra-t-il en trouver en rayon...
- Entretien avec Amélie Curpain, diététicienne, le 10 septembre 2024. @amelienutritionniste
