Voici la quantité de glace que l'on peut manger sans grossir, selon des diététiciennes (cela va vous étonner!)

Sihem Boultif Journaliste santé

Pour varier les plaisirs en fin de repas, on peut être tenté par une glace. Sans oublier toutefois que ce dessert reste sucré et riches en graisses saturées, surtout lorsqu’il s’agit d’une crème ou d’une barre glacée achetée en supermarché. Pour conserver un équilibre alimentaire, quelle est la quantité que l’on peut consommer, sans voir les chiffres de la balance s’envoler ?

Interrogées par le Huffington Post, trois diététiciennes américaines, Maggie Michalczyk, Tamar Samuels et Edwina Clark répondent à cette question cruciale. Les trois expertes sont formelles : manger de la glace en été n’est pas mauvais pour la santé.

Comment bien choisir sa glace ?

Si l’on peut manger de la glace sans crainte, comment faire pour bien la choisir ? Les rayons des supermarchés proposent pléthore de produits dans les rayons surgelés. Selon la diététicienne Tamar Samuels, il est important de choisir votre glace en surveillant sa composition. Les sorbets aux fruits, par exemple, seront naturellement moins riches que les crèmes glacées.

Pour l’experte, le secret est de bien lire les étiquettes. "Tenez-vous-en aux produits contenant des ingrédients alimentaires entiers que vous reconnaissez, comme le sucre et la vanille" préconise-t-elle. Car comme pour tous les aliments industriels, limitez les produits transformés, et privilégiez les listes d'ingrédients courtes avec des produits que vous connaissez.

Quelles sont les règles à respecter pour ne pas grossir ?

Maggie Michalczyk rappelle que la crème glacée est "un aliment riche en calories, en sucre et en graisses". Certaines sont tellement riches qu’une seule portion couvre, à elle seule, l'ensemble (ou presque !) des apports recommandés en sucre et en graisses de la journée.

Un point important à retenir si vous pensez à une glace le soir... Tout dépend donc de ce que vous avez mangé plus tôt dans la journée. La diététicienne explique également que l’important est d’en consommer "avec modération" et "dans le cadre d'une alimentation saine".

Quelle quantité précise peut-on manger tous les jours ?

Quelle quantité peut-on manger sans grossir ? Sa consœur Edwina Clark estime qu'"une boule de glace tous les soirs dans le cadre d'un régime alimentaire par ailleurs sain ne risque pas de ruiner votre santé".

La diététicienne se montre encore plus précise. Pour mieux visualiser ce que cela représente, il est possible de s’accorder une "demi-tasse" de glace tous les jours, sans crainte, si on mange équilibré par ailleurs. Les gourmands et les gourmandes seront donc ravis d’apprendre qu'ils peuvent s’accorder une petite douceur tous les soirs, sans risque pour leur santé... et leur silhouette !

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