Les personnes dépendantes à cette boisson ont un risque élevé de dépression et d’anxiété selon une étude
Avec ses billes colorées et sa texture gélatineuse, le bubble tea fait fureur auprès des plus jeunes. Le problème ? Il pourrait rendre "accro" et entraîner différents troubles dépressifs, selon des chercheurs.
Ludique et rafraîchissant, le bubble tea plaît au plus grand nombre. Mais derrière son aspect attrayant, cette boisson instagramable venue de Taïwan n’est pas inoffensive. D’après une récente étude relatée dans le Journal of Affective Disorders, elle serait associée à un risque élevé de dépression, d’anxiété et d’idées suicidaires.
Une boisson ultra sucrée qui rend accro
Pour mieux comprendre les effets de cette boisson lactée (faite à partir de thé, de lait, de sucre et de perles de tapioca, ndlr) ; une équipe de recherche a interrogé plus de 5000 jeunes - dont l’âge oscille entre 15 et 24 ans - sur leurs habitudes de consommation et leur santé mentale.
Or, plus de la moitié d’entre eux ont révélé "boire au moins une fois par semaine" un bubble tea.
Les scientifiques ont ensuite analysé le pouvoir addictif de la boisson à l’aide du DSM-5, un manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux et des troubles psychiatriques de l’Association américaine de psychiatrie.
Résultat : près de la moitié des étudiants présentaient une "dépendance" au bubble tea.
"Les résultats indiquent que la consommation de thé lacté (bubble tea) pourrait entraîner des symptômes d’addiction, notamment la fréquence, la dépendance/l’envie, l’intention d’arrêter, l’incapacité d’arrêter, la tolérance et des sentiments de culpabilité", révèlent les chercheurs.
Autre constat édifiant de l’étude : une grande consommation de bubble tea semblait associée à un risque élevé de dépression, d’anxiété et d’idées suicidaires... même si aucun lien de causalité évident n'a pu être prouvé.
Un sentiment de culpabilité "qui peut être difficile à gérer"
Des résultats, qui n’étonnent qu’à moitié Vanessa Bedjaï-Haddad ; diététicienne-nutritionniste.
"Contrairement à ce que son nom peut laisser supposer, le bubble tea n’est absolument pas une boisson saine. Au fil des années, cette boisson s’est complexifiée et est devenue de plus en plus colorée, de plus en plus calorique (sirop, fruit, lait, chocolat, caramel, crème chantilly…) à tel point qu’elle est aujourd’hui plus sucrée qu’un simple soda (100 calories pour 100 ml). Elle présente donc très peu de bénéfices et n’a rien à voir avec une tasse de thé", avance l’experte. "L’addiction à cette boisson peut donc s’expliquer par l’apport excessif en sucres (qui favorise une sécrétion rapide de l’insuline, ndlr) mais aussi et surtout par son aspect ludique : à chaque fois que l’on sirote un bubble tea, l’expérience est ludique, différente. Les fabricants jouent d’ailleurs beaucoup sur les textures, saveurs et couleurs de cette boisson", met en garde la diététicienne-nutritionniste.
Selon elle, le plaisir du bubble tea peut être vite rattrapé par un sentiment de culpabilité, "qui peut être difficile à gérer". Des troubles anxieux peuvent alors apparaître.
La bonne attitude à adopter, in fine ?
"Se faire plaisir avec du bubble tea oui, à condition que cette consommation reste occasionnelle", conclut l’experte.