Le jus de céleri est-il vraiment une boisson détox ? Notre expert vous répond
Depuis peu, vos amis ne jurent que par le jus de céleri ? Si la saveur de cette boisson n'est pas toujours appréciée, c'est aujourd'hui son pouvoir détox qui fait débat. Le Dr Arnaud Cocaul, médecin-nutritionniste, fait le point sur cette tendance.
Largement popularisé par les gourous du bien-être et de la nutrition sur les réseaux sociaux, le jus de céleri est devenu une boisson détox très en vogue ces dernières années. Mais est-ce pourtant une boisson miracle pour la santé ? Le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, nous répond.
Pourquoi le jus de céléri est-il célébré ?
Le jus de céleri est réputé pour ses propriétés diurétiques et drainantes. Il serait en effet constitué à environ 95 % d'eau, ce qui fait du jus de céleri une excellente boisson pour l'hydratation. Mais il contient aussi :
- Une variété importante de vitamines (A, C, K) et de minéraux (folate...) ;
- De nombreux antioxydants comme les flavonoïdes et la vitamine C, qui peuvent aider à combattre les radicaux libres dans le corps ;
- Des fibres, qui permettent de réguler le transit intestinal et de limiter la sensation de faim.
- Du potassium, qui favorise l'élimination des toxines ;
- De l'apigénine et de la lutéoline, deux composés aux propriétés anti-inflammatoires.
Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le céleri permettrait donc d'éliminer les toxines qui se trouvent dans les intestins et le foie, d'améliorer la digestion, de réduire le ballonnement et même d'assainir la peau.
Raison pour lesquelles de nombreuses stars l'ont déjà adopté à l'instar de Gwyneth Paltrow, Naomi Campbell, Kylie Jenner ou encore Miranda Kerr.
Pour autant, est-ce une bonne idée d'en boire tout au long de la journée ? Permet-il réellement de se détoxifier ? Nous avons posé la question au Dr Arnaud Cocaul.
NON aux régimes, OUI à WW !
Jus de céleri : bonne ou mauvaise idée ? L'avis de notre expert
Face à cette énième tendance, mettant en avant un seul aliment, le médecin nutritioniste se montre peu convaincu.
"Aucune étude ne prête de vertus détoxifiantes au céleri. Il ne va pas éliminer de toxines. C'est encore une tendance certainement promue par les influenceurs... mais qui peut être dangereuse si l'on boit du jus de céleri en excès. Ce n'est donc pas une boisson que je vais recommander", souligne-t-il.