"No sugar", le régime sans sucre séduit TikTok

AFP/Relaxnews Agence de Presse

Sous les hashtags #NoSugarDetox, #NoSugarDiet, ou encore #30DaysNoSugar, les internautes partagent sur TikTok leurs progrès et leurs résultats flagrants d'une alimentation sans sucre : perte de poids, réduction des fringales, amélioration de la qualité de la peau, et hausse de l'énergie.

Le régime sans sucre ne signifie pas éliminer le goût sucré de son alimentation, mais plutôt supprimer le sucre ajouté et raffiné des aliments transformés. Mais que faut-il arrêter ou remplacer pour adopter ce mode de vie ?

Si le corps a besoin de sucre, il s'agit ici de bannir les sucres ajoutés, c’est-à-dire ceux ne provenant pas de sources naturelles. Adieu sodas, sirops, pâtisseries, friandises, biscuits, glaces… Adieu aussi à certains plats cuisinés, pizzas ou charcuterie. Car le sucre se cache dans une multitude d’aliments salés. Selon une étude de l’Anses, sur 54.000 aliments transformés vendus en supermarché, les trois quarts (77%) contiendraient du sucre ajouté. En revanche, les fruits (tant qu’ils sont frais et entiers), les légumes, les produits laitiers, les féculents, le chocolat noir, ou les protéines maigres sont vivement conseillés. 

Sur les réseaux sociaux, les vidéos de "meal prep" sans sucre, les listes de courses, les recettes alternatives pour les desserts, et les témoignages se multiplient. Les publications, souvent accompagnées de photos avant/après spectaculaires, suscitent un véritable engouement et motivent de nouveaux adeptes à se lancer.

Des motivations variées

Ce phénomène trouve ses racines dans une prise de conscience croissante des effets néfastes du sucre sur la santé. Mais les raisons qui poussent les internautes à adopter cette alimentation sont diverses.

Le régime découle notamment de la “Glucose Révolution”, une méthode initiée par Jessie Inchauspé, biochimiste, qui s'est penchée sur le glucose et ses effets sur le corps. Dans son best-seller, la chercheuse démontre comment une alimentation limitée en sucre peut améliorer la santé globale, la qualité de la peau, la perte de poids, l'émotionnel, la qualité du sommeil, et même avoir une action anti-âge. Les études scientifiques abondent également pour dénoncer les liens entre la consommation excessive de sucre et divers problèmes de santé.

Pour certains, il s'agit d'une quête de bien-être et de santé, avec l'espoir de perdre du poids ou d'améliorer leur condition physique. L'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires sont autant de problèmes de santé liés à la consommation de sucre ajouté et de ses nombreux dérivés comme le xylitol. Selon The European Heart Journal, ces substances sont néfastes pour la santé.

Face à la prévision alarmante de l'International Diabetes Federation, selon laquelle 783 millions d'adultes seront atteints de diabète d'ici 2045, le régime sans sucre est perçu comme une solution pour réguler le taux de glucose sur le long terme. D'autres adoptent ce régime pour reprendre le contrôle de leur alimentation et lutter contre la dépendance au sucre, qualifiée de réelle addiction comparable à celle de la cocaïne, selon Plos One.

Si certains se contentent de quelques jours ou semaines sans sucre, d'autres adoptent une approche plus modérée en réduisant simplement leur consommation de sucre sur le long terme. Quoi qu'il en soit, ce régime reflète une tendance plus large vers une alimentation consciente et équilibrée.