La pomme bonne pour la poire !
Mangez une pomme par jour, cela fait du bien à la tête! C'est la conclusion de chercheurs américains qui se sontpenchés sur les bienfaits de ce fruit. Ils ont montréque la pomme était riche en antioxydants, descomposés qui semblent protéger le cerveau contre desmaladies telles qu'Alzheimer ou Parkinson. Pour les chercheurs,cela prouve que manger des fruits et légumes n'est passeulement utile pour lutter contre le cancer ou les maladiescardiovasculaires, cela permet aussi de préserver sasanté mentale. Certes, ces études ontété menées en laboratoire, chez le rat.Néanmoins, l'effet de ce fruit chez les rongeurs est plusque prometteur. Alors parmi les cinq fruits et légumes quevous consommez chaque jour, privilégiez la pomme. Ellecontiendrait des antioxydants aussi puissants que la fameusevitamine C des oranges. Si les scientifiques ont utilisédans leur expérience de la « Red Delicious »,toutes les variétés sont intéressantes. Alorsn'oubliez pas, pour éviter les pépins, croquez lapomme !
Sources :
Journal of Food Science, novembre 2004; vol. 69 : p. 357-360.
J. Agric. Food Chem, decembre 2004 ; publication en ligne.