Hypercatabolisme protidique
Mis à jour le 19/11/2018
- Hypercatabolisme protidique : dégradation anormalement exagérée des protéines de l'organisme dont le réservoir essentiel est représenté par les muscles. - Cette fuite de protides survient au cours de nombreuses maladies ainsi que lorsque l'apport alimentaire est insuffisant pour satisfaire les besoins énergétiques de l'organisme. - Les besoins en glucose du système nerveux et d'autres organes épuisent très rapidement les stocks de glycogène. La seule ressource en glucose reste la dégradation des acides aminés contenus dans les muscles, et celle des lipides. Les masses musculaires et grasses diminuent. - Les maladies graves aiguës, les restrictions alimentaires, les brûlures étendues, ... peuvent ainsi, selon leur durée et leur intensité, aboutir à un tableau de malnutrition protéinocalorique secondaire dont le premier symptôme est la perte de poids (parfois masquée par l'apparition d'oedèmes). Tous les organes peuvent être affectés, de même que les fonctions endocriniennes et immunitaires.