Papilles foliées
Mis à jour le 19/11/2018
Les papilles foliées, également appelées organes latéraux, ont une forme de feuille. Elles apparaissent en groupe vers le milieu de chaque côté de la langue. Elle sont généralement placées juste en avant du V formé par les papilles caliciformes. Ces papilles sont impliquées dans la perception gustative et possèdent des bourgeons du goût juste sous la surface. Elles répondent essentiellement à l'acidité.