Si le fer est un oligo-élément essentiellement présent dans les viandes rouges, plus surprenant, il se cache également dans certains fruits. Tour d'horizon de ceux à inscrire dans nos menus pour faire le plein de vitalité.
100 g de ces fruits secs apportent 1,7 mg de fer. Ils sont aussi très riches en potassium (960 mg) bon pour le cœur et en glucides, sources d’énergie.
Pour profiter de ses bienfaits, pensez à ajouter des raisins secs dans vos céréales du matin, dans vos préparations de cakes sucrés comme salé et même dans des plats de viandes blanches et de riz.
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