Boire de "l'eau de têtard" pour maigrir ? L'avis d'une diététicienne sur cette tendance TikTok
Boire de l'eau de têtard, vraiment ? Si cette idée nutritionnelle paraît saugrenue, elle est pourtant très en vogue sur le réseau social Tiktok. Passons en revue sa composition avec notre experte en nutrition.
Après la recette de concombres marinées qui avait fait sensation sur Tiktok, place à "l'eau de têtard" ou "tadpole-water" en anglais. Si cette tendance nouvelle sur les réseaux sociaux ne consiste pas (heureusement) à siroter des larves d'amphibiens, elle nous laisse néanmoins dubatifs. Le point avec Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste.
Quelle est cette drôle de boisson gélatineuse ?
La "tadpole-water" ou "eau de têtard" ne serait rien d'autre que... de l'eau mélangé à du jus de citron et des graines de chia. Ouf !
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Les internautes affirment que cette "potion" magique les aiderait à perdre du poids... en apportant un sentiment de satiété. D'autres encore, précisent que la texture visqueuse n'est pas évidente à apprécier et leur donne même des nausées.
La boisson divise, donc, sur les réseaux sociaux. Mais sur le plan nutritionnel, les effets "coupe-faim" de la boisson s'expliqueraient : les fibres alimentaires des graines de chia absorbent le liquide présent dans l'estomac, pour créer une substance gélifiée. Résultat ? La sensation de satiété est quasi instantanée.
Ce que confirme notre diététicienne-nutritionniste, Alexandra Murcier.
"La présence de graines de chia dans la boisson, grâce aux fibres solubles qu’elles contiennent, participent à réguler notre glycémie et à donner un sentiment de satiété. En effet, les graines gonflent en présence d’un liquide, et donc remplissent l’estomac mécaniquement, avec un sentiment de satiété", assure-t-elle.
Des petites graines riches en nutriments
Autre atout de cette boisson mystérieuse : elles sont riches en nutriments essentiels.
"Les graines de chia sont riches en oméga 3 donc anti-inflammatoires et intéressantes pour la santé cardiovasculaire. Le jus de citron contient de la vitamine C, antioxydant qui nous aide à combattre le stress oxydatif et qui booste notre système immunitaire. C’est donc une boisson intéressante nutritionnellement, même si elle ne fait pas perdre de poids... comme aucun autre aliment d’ailleurs !", rappelle l'experte en nutrition.
Quant au jus de citron, c'est un formidable antioxydant, anti-inflammatoire, antiviral, antibactérien et protecteur cardiovasculaire.
Néanmoins, tout le monde ne peut pas en consommer.
"Attention pour les personnes fragiles au niveau de l’estomac (gastrite ou ulcère) car le citron est un peu agressif !", prévient, la praticienne.
Vous l'aurez donc compris : boire de "l'eau de tétard" est plutôt recommandé d'un point de vue santé, à condition d'écouter son corps et ses ressentis. Les personnes sensibles aux fibres solubles et/ou au citron devront passer leur chemin !
- Entretien avec Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste
- TikTok
