Florence Daine

Le glaucome est une maladie oculaire qui attaque le nerf optique et peut évoluer vers la cécité dans les cas les plus avancés. Pour s'en protéger, le dépistage précoce est primordiale mais des aliments protecteurs ont été identifiés comme les noix et les poissons gras. Des sources essentielles d'oméga 3.

La canicule de l'été 2003 a démontré à quel point les personnes âgées sont sensibles aux effets néfastes de la déshydratation. Chaque année, les étés sont de plus en plus dangereux. Avec l'âge, la sensation de soif diminue, tandis que les besoins en eau s'élèvent légèrement. Quels sont les besoins en eau des seniors ?

Chez les femmes, les frottis peuvent être l’occasion de repérer des cellules anormales sur le col de l’utérus. Zoom sur ces cellules malpighiennes, leurs anomalies et leur prise en charge si nécessaire.

Depuis quelques années, le jeûne hydrique a le vent en poupe pour de supposés intérêts thérapeutiques. Cette pratique, qui consiste à cesser de s’alimenter et à se contenter de boire, n’est pourtant pas sans risques pour la santé. Le point sur l’état des connaissances scientifiques.

Nous connaissons de mieux en mieux les organismes qui composent notre microbiote (ou flore intestinale) et leurs différents rôles. Une flore intestinale pauvre ou déséquilibrée expose à de nombreuses maladies. Avoir un microbiote sain serait donc une clé pour être en bonne santé.

Moyennement sucré, riche en fibres, ce fruit exotique constitue un cocktail naturel de micronutriments. Bien qu’il soit utilisé depuis des siècles par diverses médecines traditionnelles, il n’a fait l’objet jusqu’à présent que de peu d’études cliniques démontrant son efficacité. Ses fibres et certains de ses polyphénols pourraient lui conférer un intérêt particulier dans la prévention du diabète de type 2 et des maladies cardio-vasculaires. Acidulé et juteux, il se déguste cru, "à la coque" ou incorporé dans des recettes gourmandes de desserts ou de salades sucrées/salées.

Si l’on en croit le Programme National Nutrition Santé, cet aliment gras et sucré n’est pas essentiel à l’équilibre alimentaire et sa consommation devrait être la plus modérée possible.  C’est sans compter le plaisir qu’il procure et de réels atouts nutritionnels qui lui valent ses intérêts pour la santé. Le chocolat compte parmi les aliments faisant l’objet d’innombrables travaux de recherche. Ses effets protecteurs supposés contre le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires ou le vieillissement cognitif sont liés à sa teneur en polyphénols, des composés abondants dans le cacao. D’où l’intérêt de miser en priorité sur des chocolat noirs comportant au moins 70% de cacao. A condition de ne pas en abuser, le chocolat a sa place dans l’alimentation, qu’on soit bien-portant ou qu’on souffre de surpoids ou de troubles métaboliques (diabète, hypertension artérielle…).

La groseille est peu sucrée, bonne source de fibres et riche en vitamine C. Elle fournit de multiples micronutriments. Ses effets sur la santé n’ont pas été étudiés. Mais, puisqu’elle a des polyphénols en commun avec d’autres petites baies considérées comme bénéfiques, sa consommation régulière peut probablement contribuer à la prévention de diverses maladies courantes et au bon fonctionnement du cerveau. Acidulée et juteuse, elle peut être incorporée dans de savoureuses recettes estivales.

Polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite… des travaux scientifiques récents suggèrent qu’une dysbiose est impliquée dans le développement de ces maladies articulaires inflammatoires auto-immunes. La modulation du microbiote intestinal constitue une nouvelle piste pour le traitement de ces maladies souvent graves et invalidantes.

Des travaux scientifiques récents concluent à un rôle probable de la flore intestinale dans le développement de l’obésité. Tous les mécanismes en jeu ne sont pas encore élucidés. Mais de premières études suggèrent qu’une modulation du microbiote pourrait contribuer à la prévention de cette maladie chronique ainsi que de ses complications cardiovasculaires. Un espoir pour les nombreuses personnes concernées.

Pour perdre 3 à 7 kilos, il suffit a priori de rééquilibrer ses repas et de s'activer un peu plus. Si on n'y arrive pas seul, il vaut mieux faire appel à un professionnel de santé, plutôt que de se lancer dans un régime draconien.

Pour perdre du poids, la recette est toujours la même : diététique et activité physique. Et lorsqu'on a pas mal de kilos en trop, il est judicieux de se faire "coacher" par un professionnel de santé.

Facile ou difficile de perdre 2 à 3 kilos ? Tout dépend si on commet des erreurs diététiques ou non, et pour quel poids de forme on est programmé. Découvrez nos conseils pour faire pencher la balance du bon côté.

L’allergie au poisson compte parmi les allergies alimentaires les plus fréquentes chez l’enfant. Elle se traduit souvent par des manifestations sévères, pouvant aller jusqu’au choc anaphylactique. Son principal traitement est un régime d’éviction, qui selon le cas concerne une ou plusieurs espèces de poissons. Faisons le point avec Jean-Charles Bonneau, médecin spécialisé en allergologie, Secrétaire Général du Syndicat Français des Allergologues et Vice-Président du Conseil National Professionnel en Allergologie. 

Durant la grossesse, l'apport conseillé en sel ne diffère pas. En cas d’œdèmes ou d'hypertension artérielle, le régime sans sel strict n'est plus prescrit, car il s'avère inefficace.

De nombreux facteurs environnementaux, comme la consommation de tabac ou l'exposition à des polluants, sont connus pour agir sur la fertilité. L'alimentation des deux parents est probablement un élément essentiel pour optimiser les chances de tomber enceinte, mais encore négligé.

Ce légume riche en eau et faiblement calorique contient de nombreux nutriments protecteurs : fibres, minéraux et oligo-éléments, vitamines A, B, C et K, polyphénols anti-oxydants. Utilisé durant des siècles par plusieurs médecines traditionnelles, il apparaît préventif des maladies cardio-vasculaires, avec un intérêt particulier pour réguler la tension artérielle et semble avoir des effets neuro-protecteurs. Ses atouts pour la santé restent néanmoins à confirmer par des études cliniques. Très parfumé, il se prête à de multiples recettes et peut se déguster cru ou cuit, de l’apéritif au plat principal.

Ce chou miniature allie bonnes teneurs en fibres et en micronutriments protecteurs, notamment polyphénols, potassium, vitamines B9, C et K. Ses composants soufrés, tels que le sulforaphane, lui confèrent également des effets bénéfiques sur la santé, en particulier un intérêt dans la prévention de certains cancers. Ce légume de consommation récente est le chou le moins cultivé et le moins consommé en France. A tort, puisqu’il se prête à de délicieuses recettes, gratins, quiches ou potées.

Le corps médical connaît et traite de mieux en mieux les troubles du comportement alimentaire. Plus tôt on consulte, moins les accès boulimiques ont le temps de s'installer, et plus vite on peut espérer guérir. Découvrez tous les moyens de briser le cercle vicieux et de vous réconcilier avec les aliments.

Troubles digestifs et douleurs incitent la plupart des femmes souffrant d’endométriose à se tourner vers divers régimes d’exclusion. Avec une efficacité notable, qui peut cependant varier selon la période du cycle. Pour les nutritionnistes qui connaissent bien cette affection, l’alimentation doit rester la plus diversifiée possible, faire une large place aux aliments exerçant une action anti-inflammatoire et comporter un minimum de toxiques.